Vind je kokkelrellen leuk, of juist helemaal niet?

Ik heb kokkerellen vroeger nooit echt leuk gevonden. Voorheen ook nooit gekookt dat deed onze baboe Kokki altijd.
Later ben ik het wel leuk gaan vinden.
Ik heb het zelf geleerd uit kookboeken en door zelf te experimenteren.
Op het Klaverplein heb ik pas echt goed koken geleerd en begon ik het ook leuk te vinden.

Ging je vaak uit eten en waar ging je dan naar toe?

Nee, wij gingen vroeger nooit uit eten.
In Indonesie wel eens. Dan gingen we naar een Chinees restaurant aan de Kasambiestraat: Hoa Wa Sang.
Daar kon je echt overheerlijk eten.
Toen ik Pap net kende, heb ik daar eten gehaald en net gedaan alsof ik dat zelf klaar gemaakt had om hem te imponeren.
En dat is gelukt. Hij vond het heerlijk en bofte maar met zo'n knappe vriendin die bovendien nog heerlijk kon koken ook.

Mijn vader kon heerlijke pannekoeken maken op het rooster met houtskool. Hij deed bier in het beslag en dat maakt het zo heerlijk.

En wanneer mijn vader na lange tijd weer eens thuiskwam trakteerde hij het hele gezin op een lekker etentje. We gingen dan vaak naar de ABC straat naar restaurant Jatli. Daar kon je ook heerlijk eten.

Wanneer je naar een restaurant ging dan namen wij altijd de Rantang meer. Wanneer er dan eten over was kon je dat dan in de Rantang doen om mee naar huis te nemen.

In welk restaurant zou je nog wel eens willen eten? Wie zou je dan mee nemen?

In restaurant Jatli daar kon je echt heerlijk eten. Ik zou uiteraard mijn gezin en de hele familie Clark meenemen. Ook neven en nichten.

Van welk snoepje kon je maar genoeg krijgen?

Het was een soort kroepoek waarvan ik de naam vergeten ben. Daar kon ik geen genoeg van krijgen.
Ook al was het geen snoepje het saucijzenbroodje van Maison Bogerijen aan de Bragaweg doet het water nog mij in de mond lopen.

Wat is je favoriete maaltijd en hoe maak je dat klaar?

Dat is zonder twijfel de macaronischotel van Tante Es.
Macaroni koken tot het gaar is. Dan in een vergiet afgieten daarna in een pan met olie, 2 knoflook teentjes erbij. Dan bakken in de pan met olie. Een beetje gekookte melk met geraspte oude kaas toevoegen. Een beetje peper, nootmuskaat toevoegen.
Boterhamworst aan een stuk in blokje snijden en bij de melk doen en door de macaroni doen. De macaroni koud laten worden.
Twee tot drie eieren kloppen tot schuim dit door de macaroni doen. Een grote schaal beboteren macaroni er in doen, paneermeel er over strooien. En dan ongeveer 20 minuten in de oven tot de korst bruin is. En dan heb je macaroni alla tante Es.

Ging je vroeger veel uit en wat deed je dan op zo'n avond uit?

Ik ging bijna iedere avond uit. Op de Bragaweg al flanerende winkels bekijken.

 

 

Ook gingen we vaak naar de bioscoop.
Aan de Alun Alunweg was altijd wel iets te doen. De Alun Alunweg dat was eigenlijk een groot plein met drie bioscopen:
de Elita, Oriental en de Varia. Ook waren daar veel eetgelegenheden en barretjes.

 

Wanneer Papa niet thuis was ging ik ook wel eens dansen met Ina Schulp bij de Oranjeclub. 

Deed je vroeger aan sport?

Sporten deed ik alleen op school: kastie, korfbal en hardlopen. Kastie vond ik best wel leuk, daar was ik ook wel goed in.

Welke televisieprogramma's keek ok kijk je het liefst?

Ik keek en kijk het liefst naar series. Zo vond ik de Onedin Line, North and South en The Forsytesage werkelijk prachtig.

 

Welke films vond je mooi?

How the west was won: met John Wayne en James Stewart

 

The Best Years of Our Lives: met Myrna Loy en Frederic March

 

  The Third Man van Orson Welles

Maar de allermooiste film die ik ooit gezien heb is: Gone with the Wind

Met Clark Gable, Vivien Leigh, Leslie Howard en Olivia de Havilland.
Ik heb een tijdje moeten wachten om deze film te mogen zien. De film was boven de 18. Truus zag deze film als eerste en was er helemaal weg van. Toen ik 18 was ben ik samen met Papa naar deze film geweest. De film duurde maar liefst 3 uur.

Wat vind je één van de beste uitvindingen die ooit gedaan zijn?

Toen ik veel kleine kinderen had en regelmatig de was met de hand moest doen vond ik de wasmachine de beste uitvinding ooit.
Ook de televisie is een van de beste uitvindingen ooit. 

Heb je lievelingsplanten en bloemen?

Eigenlijk een hele hoop, maar de Cana, de Japanse Anjelier, Nachtschone, de Maanorchidee, de Bouganville en de Bruidstranen die stonden allemaal bij mijn vader in de tuin en die vind ik mooi en een speciale herinnering aan heb. 

 

 Bruidstranen

Bouganville 

Thee rozen: wanneer ik vanuit Bandung mijn vriendin Ina Schulpen ging die in Lembang woonde kwam ik onderweg altijd heel veel theerozen tegen. Ina van Schulpen woonde op een boerderij in Lembang. Lembang ligt hoger dan Bandung. Ik ging altijd met mijn fiets in Bandung wachten totdat ik met een vrachtwagen mee kon die naar Lembang ging. De vrachtwagens gingen naar de boerderijen in Lembang om daar bussen met melk op te halen. Mijn fiets ging dan achter in de bak van de vrachtwagen. Wanneer ik terug naar huis moest pakte ik mijn fiets en ging dan bergafwaarts naar Bandung. Bergop met een vrachtauto en bergaf met mijn fiets ik hoefde dus maar heel weinig te trappen wanneer ik naar Ina ging.
Wanneer je naar Lembang ging kwam je altijd langs Villa Isola. Door alle haarspeldbochten kon je de villa altijd van alle kanten bekijken.

 Villa Isola

 

 Luchtfoto van Villa Isola aan de Lembangweg bij Bandoeng

Heb je veel gereisd?

In Indonesie, vaak tijdens de vakanties:

Naar Oma Klaten dus naar Klaten met de trein;

Naar Oom Wim Schaap met de trein naar Pemalang;
Oom Wim was een broer van mijn mijn Oma. Hij was getrouwd met tante Suus, zij hadden drie dochters Anna, Evie en Lydia, twee zonen Martin en broertje.

Naar Semarang, naar tante Net, zij was een zuster van mijn moeder, we bleven daar een week.

Naar Batavia met Willie op bezoek bij mijn vader toen hij daar werkte. Wij logeerden toen bij Oom Ventje en tante Lien omdat Pappie in een hotel logeerde.
Zij hadden 2 dochters Ollie en Edith.

Ook kan ik me nog een uitstapje herinneren met Truus en Charly Weber naar een prachtig meer in Telaga Patengan:

Met de klas in de trein naar de waterval Dago in Tjimahi

 

Wat is/was jouw favoriete vakantieland en waarom?

 

Ja, dat is uiteraard Spanje, daar heb ik de mooiste herinneringen aan.
Samen met Piet en Wally zijn wij verschillende keren naar Javea geweest.
Ook een keer samen met Iris Ogi.
Het weer is daar geweldig en de omgeving prachtig.
We zijn een paar keer met de auto-slaaptrein daar geweest en een paar keer helemaal met de auto. 
Totaal zijn we zo'n vier keer naar Javea geweest. 
We huurden daar een bungalow op een bungalowpark.
Wij hebben daar echt genoten van de mensen, het lekkere eten, het weer, de zon, het zwembad.
De uitstapjes naar mooi plaatsjes in de buurt, zoals bijv. de tuinen van Elche.
We gingen om de andere dag naar het strand en de andere dag bleven we 'thuis' of gingen we toeren met de auto.
Het was er altijd gezellig en tot laat van alles te beleven.
Meestal gingen we uit eten omdat dat goedkoop was. 
In Benidorm zijn we 2 keer naar een show geweest Falmengo dansen en Spaanse muziek.
Een keer zijn we heel ver gereden met de auto om een show te bezoeken maar bij aankomst bleek dat we een dag te vroeg waren.
Ook hebben we veel gezwommen in het zwembad op het park.
Op het park werktte een slome Spanjaard. Blijkbaar spaarde hij zijn energie voor 's avonds want was hij heel actief aan het dansen.
Ik wilde me beter verstaanbaar kunnen maken ook omdat we een keer Maggie voor in de soep wilde bestellen maar dat lukte maar niet.
Ik heb 9 maanden Spaanse les gehad 
Ik kreeg de les van een zekere Karin. Zij wist ook heel veel te vertellen over Spanje.
Ook hebben we een keer een gigantische bungalow kunnen huren van een kennis van ons.

Ook onze reis naar Zuid-Afrika op bezoek bij de familie van papa was geweldig.

We hebben daar heel veel van het land gezien en veel familie ontmoet.

 

Op schoot bij papa met zijn moeder en zijn zus, jullie tante Annie.

Twee broers van papa, ome Ben en ome Henk.

Zus van papa, tante Annie aan het dansen met de vader van papa.